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  sp 4-5º LA ABSORBCION ENZIMATICA
 

INTRODUCCIÓN

Todas las reacciones metabólicas que ocurren en nuestro organismo se hayan mediados por enzimas, estas en su mayoría son de naturaleza proteica (algunas son ARN).

Puede definirse a las enzimas (ez) como catalizadores, capaces de acelerar las reacciones químicas en ambos sentidos, sin consumirse

en ella, ni formar parte de los productos. La diferencia fundamental es que tienen gran especificidad de reacción o sea por el sustrato

sobre el cual actúan. Ciertas ez requieren de ciertos compuestos orgánicos, termoestables para poder cumplir con su función catalítica, estas moléculas se denominan coenzimas, generalmente tiene bajo peso molecular y suelen ser claves en el mecanismo catalítico. La apoenzima unida a la coenzima constituye la holoenzima. Estas moléculas termoestables generalmente son vitaminas o metales.

Según el tipo de reacción que catalizan las enzimas se dividen en 6 clases o grupos:

1) Oxidorreductasas.

2) Transferasas.

3) Hidrolasas.

4) Liasas

5) Isomerasas

6) Ligasas

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P á g i n a 1

ENZIMAS

Distribución de las enzimas en los espacios extra e intracelular En la célula las ez pueden encontrarse en el líquido celular (citosol) o bien pueden estar fijadas a determinadas organelas (ej. Adheridas a las mitocondrias).

Hay enzimas 100 % citoplasmáticas es decir que se

encuentran solamente en el citosol, a estas se las llama uniloculadas. Por ejemplo GPT (glutámico-pirúvico transaminasa) ó LDH (láctico deshidrogenasa).

Otras enzimas están en un cierto porcentaje en las

organelas y otro porcentaje en el citoplasma, es decir que son biloculadas, como la GOT (glutámico-pirúvico transaminasa) que está 60% en el citoplasma y 40% en mitocondria, MDH (malato deshidrogenasa) 50 % en citoplasma y 50% en mitocondria.

En las células somáticas normales, las actividades

catalíticas de las numerosas enzimas se mantienen muy constantes, ya que existe un equilibrio entre la síntesis y la degradación enzimática, pero constantemente llegan al espacio extracelular pequeñísimas cantidades de muchas enzimas intracelulares. En muchas enfermedades orgánicas está aumentada la salida de enzimas desde el interior celular, esto puede deberse por un aumento de la permeabilidad de las membranas celulares, o bien por disolución de la estructura celular.

 

De esta manera se originan modificaciones del nivel
enzimático en el plasma sanguíneo, de indudable valor que ayudan a realizar un diagnóstico.
Variantes enzimáticas Las enzimas se subdividen en 3 grupos:
1) Isoenzimas: son variaciones en la molécula de la
enzima que le da características físico-químicas
(distinto pH, distinto Km, diferente acción de
inhibidores y activadores) e inmunológicas
diferentes, localización o lugares de origen
diferentes; de modo que realizan el mismo tipo de
reacción y actúan sobre el mismo sustrato pero en
condiciones distintas. Las causas de estas
múltiples formas enzimáticas pueden ser 3:
La información genética para estas moléculas
enzimáticas están localizadas en distintos
genes. Por ejemplo la MDH tiene 3 isoenzimas que están codificadas en los cromosomas 1, 4 y 6.
Cuando los monómeros constituyentes de una
ez (ez oligoméricas) están codificadas en genes diferentes. Por ejemplo la LDH, tiene 2 monómeros el M se encuentra en el cromosoma 11 y el H se encuentra en el cromosoma 12. Mutaciones: hay genes que codifican para ciertas ez que están predispuestos a mutar más que otros. Por ejemplo la Glutámico Deshidrogenasa (GLDH), presenta hasta 50 formas diferentes, todas son normales, pero difieren en algunos aminoácidos, estas diferencias aminoacídicas se deben a mutaciones puntuales.
2) Heteroenzimas: enzimas de función semejante,
específica de las diversas especies biológicas, por
ejemplo la LDH del hombre y del conejo.
3) Aloenzimas: variante de ez e isoez condicionadas
genéticamente que solo aparecen en determinados
individuos de una misma especie. La mayoría de
las aloenzimas no conducen a las manifestaciones
patológicas. Sirven para caracterizar el tipo
bioquímico de un individuo. Por ejemplo hay
aloenzimas de la Glucosa-6- osfato Deshidrogenasa y de la Pseudocolinestearasa.
Fundamentos clínicos de la enzimología
Las ez plasmáticas se clasifican de acuerdo a Bücher en 3 grandes grupos:
Enzimas Plasmoespecíficas:
Serían las enzimas que tienen su lugar de acción en el plasma.
Estas enzimas son sintetizadas en determinados tejidos y vertidas a la sangre activamente, que es su lugar de acción, donde se encuentran su sustrato y su coenzima.
Por ejemplo las enzimas del complejo protrombínico,
lipoproteinlipasa, plasminógeno y pseudocolinesterasa.

Este grupo de enzimas son sintetizadas fundamentalmente por el hepatocito y son muy activas en el plasma (a diferencia de otras que si están aumentadas indican daño). Entonces de este grupo de ez nos interesa saber sus valores inferiores; porque una disminución de su actividad (normalmente alta en suero) indica una alteración en la síntesis, y como la mayoría son producidas en el hígado esto nos estaría indicando una alteración de la funcionalidad hepática.

Enzimas secretadas o exocitoenzimas Son enzimas secretadas por glándulas ó tejidos muy

especializados, su lugar de acción está alejado, es el caso de las enzimas digestivas segregadas por el

páncreas y que van al duodeno a ejercer su acción,

como por ejemplo la amilasa, lipasa, tripsina, etc.

Clínicamente, estas enzimas en sangre están en baja actividad. Aumentarían sus niveles en la patología aguda como la pancreatitis y en casos de patología crónica, donde la glándula está hipofuncionante, por lo que su actividad estaría disminuida en su lugar de acción; en este caso en duodeno.

Enzimas celulares o endocitoenzimas Son todas las enzimas que tienen su lugar de acción dentro de la misma célula que las sintetiza, no tienen acción en plasma por falta de sustrato y de coenzima.

Se dividen es 2 grupos:

 

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ENZIMAS
1) Ubicuas: Son todas las que intervienen en el
metabolismo general como por ejemplo LDH,
MDH, ALT o Alanina-aminotransferasa, AST o
Aspartato-aminotransferasa. A estas ez se las
denomina comúnmente transaminasas y su otra
sinonimia es GPT y GOT.
2) Organoespecíficas: Enzimas especificas de
determinados órganos ó tejidos que actúan en
procesos metabólicos específicos de ciertos
tejidos. Por ejemplo la GLDH, y SDH.
División de las enzimas que aparecen en el plasma según su origen
Grupo Ejemplos Especificas del plasma
Protrombina,
plasminógeno,
ceruloplasmina,
lipoproteinlipasa,
pseudocolinstearasa
De secreción
Amilasa pancreática, salival,
fosfatasa prostática,
pepsinógeno.
Enzimas celulares De vías principales
LDH; MDH; Glicerol-3-
fosfato Deshidrogenasa; 1,6
difosfo-fructo-aldolasa;
GOT; GPT.
Organoespecificas
Ez del ciclo de la urea;
glucosa-6-fosfatasa; 5´ND.
Para la valoración enzimática hay que tener en
cuenta:
a) Distribución de las enzimas; o sea conocer la
topología enzimática frente a un aumento de una
enzima para saber que correlación clínica tiene.
b) Localización de las enzimas dentro de la célula;
para poder entender que tipo de daño sufrió la
misma. Por ejemplo si encontramos un aumento de
enzimas citoplasmáticas indica que la alteración no
es tan severa, pero si además aumentan las
enzimas mitocondriales significa que existen en
ese tejido focos necróticos que permiten el pasaje
de las mismas que solamente aparecen en sangre
en casos de necrosis intracelular.
c) Conocer el tiempo de vida media de esa enzima;
para poder interpretar los tiempos de desaparición
de esas actividades enzimáticas aumentadas. Por
ejemplo si estamos frente al aumento plasmático
de una enzima de vida media larga, llevará más
tiempo la normalización de sus valores desde el
momento de su entrada al plasma. En cambio, si
están aumentado los valores de cierta ez y su vida
media es corta, esta se normaliza más rápidamente.
Determinación de enzimas séricas hepáticas
El hígado es una glándula importante porque allí no
solo se realiza la síntesis proteica, sino también la

detoxificación de una serie de compuestos que deben ser eliminados de nuestro organismo. Contiene un gran número de enzimas, pero las que tienen mayor interés clínico son las transaminasas, la fosfatasa alcalina, la gammaglutamiltranspeptidasa y 5´ND.

Schmidt y colaboradores llegaron a determinar que no todas las células del hígado tenían la misma

concentración enzimática, sino que la concentración

dependía del tipo de metabolismo que desarrollaba y esto está en relación con la disponibilidad de oxigeno que tienen los hepatocitos. Los hepatocitos cercanos al espacio porta tienen mayor disponibilidad de oxigeno que los hepatocitos cercanos a la vena centrolobulillar, por lo cual es diferente el incremento de enzimas en sangre ya sea que provengan de hepatocitos de la zona centrolobulillar o periportal.

Transaminasas

Son enzimas que realizan reacciones de

transaminación (consiste en la transferencia del grupo amino de una aminoácido dador a un cetoácido aceptor; convirtiéndose el aminoácido dador en un cetoácido y el cetoácido aceptor en un aminoácido) dando lugar a aminoácidos y cetoácidos distintos de los originales.

En el hígado se han detectado no menos de 60 reacciones de transaminación, pero las únicas transaminasas con valor clínico son la GOT y la GPT.

Estas enzimas no son específicas del hígado y se hallan también en músculo, corazón, páncreas y cerebro. La GOT está constituida por dos isoenzimas, una citoplasmática y otra mitocondrial, mientras que la GPT es exclusivamente citoplasmática.

Las concentraciones normales de estas enzimas en

plasma traducen la normal destrucción de las células que las contienen, el cociente normal GOT/GPT es de aproximadamente 1,3.

En todas las enfermedades hepáticas que cursan con necrosis celular existe hipertransaminasemia, más intensa cuanto más aguda sea la lesión. Las hepatitis víricas y tóxicas, y más raramente la insuficiencia cardíaca de instauración súbita y el hígado de shock, suelen producir niveles más de 10 veces superiores a los normales.

El hallazgo de una elevación moderada de las transaminasas (menos de 10 veces los valores normales) es más difícil de interpretar y puede corresponder a una hepatitis crónica, a una hepatitis aguda de poca intensidad, a la fase de regresión de una hepatitis aguda, pero también a una cirrosis, a una enfermedad biliar o a muchos otros procesos. Un cociente GOT/GPT superior a la unidad con hipertransaminasemia moderada sugiere una hepatopatía alcohólica o neoplásica.

Gammaglutamiltranspeptidasa

La gGT, conocida también como gammaglutamiltransferasa, cataliza la transferencia de grupos gammaglutamil de un péptido a otro o de un péptido a un aminoácido. El tejido más rico en esta enzima es el riñón, seguido del páncreas, el hígado, el bazo y el pulmón.
En las células se localiza en las membranas, 
fundamentalmente del retículo endoplásmico liso, en los microsomas, en la fracción soluble del citoplasma y en los conductillos biliares. Los valores séricos normales de gGT difieren en ambos sexos, siendo más

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ENZIMAS
elevados en los varones que en las mujeres.
La gGT aumenta en la mayoría de las enfermedades del
hígado, por lo que su especificidad es escasa. La gGT
es una enzima sumamente sensible, aumenta en menor
o mayor grado en todas las hepatobiliopatías, los
mayores aumentos se ven en procesos obstructivos o
neoplásicos, también está aumentada en hepatitis.
Los aumentos más importantes se observan en procesos
tumorales, en la colestasis intrahepática o extrahepática
por proliferación de conductillos biliares, además su
síntesis es inducida por el alcohol y también por
barbitúricos Tener en cuenta estos 2 factores cuando se
solicita su determinación. La actividad de la enzima es
inhibida por estrógenos y progesterona, importante a
tener en cuenta porque existe una colestasis del
embarazo que cursa con gGT normal por estar inhibida
la ez por esas 2 hormonas que están aumentadas en el
embarazo. La gGT es una enzima sumamente sensible,
aumenta en todas las hepatobiliopatías, en menor o
mayor grado.
La gGT es un parámetro muy útil para el control de los
pacientes alcohólicos, aunque también pueden traducir
la exposición a tóxicos industriales. La interrupción del
consumo de alcohol, en ausencia de otras causas de
inducción enzimática, es seguida de una reducción
inmediata de los valores plasmáticos de gGT, hasta
normalizarse completamente al cabo de 6-8 semanas.
Fosfatasa Alcalina
La FAL sérica tiene varios orígenes (hígado, riñón,
placenta, intestino, huesos, leucocitos), aunque las
fuentes más importantes son el hígado, los huesos y el
intestino. Durante el crecimiento, los niveles séricos
son altos debido al aumento de la fracción ósea, que
traduce la actividad osteoblástica en el hueso. Lo
mismo ocurre durante el embarazo, sobre todo en el
tercer trimestre, en el que las elevaciones se deben a
fosfatasa alcalina de origen placentario.
La FAL tiene tres isoenzimas porque se origina en tres
genes diferentes, una isoenzima de origen placentario,
una intestinal y una que se llama no placentaria/no
intestinal.
Para establecer el origen del aumento de la fosfatasa
alcalina se recurre a la separación electroforética de sus
isoenzimas.
Otro método consiste en la determinación de las
fracciones termoestable (hepática) y termolábil (ósea).
La modificación de la proporción de ambas fracciones
permite conocer cuál es la responsable de la elevación
de los niveles séricos. Sin embargo, en la práctica es
suficiente efectuar una valoración indirecta mucho más
sencilla, que consiste en la determinación de otras
enzimas que se elevan en caso de colestasis, como la
gGT o la 5-nucleotidasa.
El aumento de fosfatasa alcalina de origen hepático
revela obstrucción biliar intra o extrahepática, con
ictericia (coloración amarillenta de piel y mucosas,
producidas por el aumento de bilirrubina por encima de
2 mg/dl) o sin ella, o la existencia de un proceso
hepático expansivo, infiltrativo o de naturaleza
granulomatosa.
Determinación de enzimas séricas
pancreáticas
La comprobación de cifras elevadas de las diferentes
enzimas pancreáticas en plasma y orina apoya
fuertemente la existencia de una lesión pancreática.
Este hallazgo, junto con la clínica y los datos obtenidos
mediante las técnicas de imagen, constituyen los
pilares del diagnóstico de la pancreatitis aguda.
Las principales causas de pancreatitis son las
enfermedades de las vías biliares y el alcoholismo
crónico, situación en la que las enzimas pancreáticas
elevan sus niveles en sangre. Sin embargo no existe
relación directa entre la duración y la altura de los
aumentos de actividad enzimática en suero con la
gravedad y pronostico de esta enfermedad. Una enzima
que se dosa es la amilasa, ya que en la práctica y en
condiciones normales, sólo el páncreas y las glándulas
salivales contribuyen de forma significativa al
mantenimiento de los niveles séricos de esta.
No obstante, además de originarse en el páncreas, esta
enzima proviene de otros órganos, como las trompas de
Falopio, los ovarios, las glándulas salivales, el
intestino, el pulmón, la próstata y el hígado. Por esta
razón, procesos inflamatorios desarrollados en estos
órganos pueden provocar elevaciones de las cifras de
amilasa.
Debido a la inespecificidad de la ez suele utilizarse
como recurso la detección sérica de la fracción P3 de la
amilasa (isoenzima de origen exclusivamente
pancreático, aislada por electroforesis) que ha sido
observada de forma casi constante en la pancreatitis
aguda y está prácticamente ausente en los abdómenes
agudos de otras etiologías.
Pero además pueden emplearse otras alternativas, como
es la cuantificación de la lipasa sérica, que es la
segunda determinación más frecuentemente empleada
para diagnóstico de la pancreatitis aguda. La lipasa es
más específica del páncreas, aunque no totalmente, ya
que también es producida por el intestino, la faringe, el
riñón y el bazo que en procesos inflamatorios de
alguno de estos provocará elevaciones de la enzima.
Otra posibilidad es fraccionar la amilasa en sus
isoenzimas salival (S) y pancreática (P). La inhibición
de la isoamilasa tipo S, por un doble anticuerpo
monoclonal, es un método sencillo y rápido que
permite juzgar la elevación aislada de la enzima de
origen pancreático, evitando así el problema de
confusión con hiperamilasemias extrapancreáticas.
En oposición al aumento de amilasa, que también
puede estar elevado en enfermedades no pancreáticas
(ejemplo parotiditis) el aumento de lipasa solo puede
deberse a afecciones del páncreas.
La amilasa, se filtra por el glomérulo por su bajo peso
molecular, en cambio la lipasa al presentar un alto peso
molecular no se filtra y en consecuencia no aparece en
orina. Por tal motivo, es posible determinar la amilasa
en orina, recogiendo la muestra de dos horas. Sin
embargo, en ocasiones, es posible detectar niveles
urinarios de amilasa elevados durante algo más de
tiempo que en sangre, ya que en algunos casos la
elevación de amilasa sérica puede ser fugaz.
Las enzimas pancreáticas pueden ayudar también en el
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ENZIMAS
caso de pancreatitis crónica. En esta enfermedad, la
disminución de los niveles de amilasa total, amilasa
pancreática, lipasa y tripsina orientan hacia la
existencia de pérdida avanzada de parénquima
exócrino. Por el contrario, su elevación, aunque con
intensidad discreta, coincidiendo con brotes de dolor,
señalaría la permanencia de actividad inflamatoria
aguda sobre tejido funcionante, aun en el contexto de
enfermedad crónica.
No menos importante es el tener en cuenta que en los
casos graves de necrosis pancreática pueden disminuir
rápidamente las actividades enzimáticas elevadas. En
las determinaciones enzimáticas que no se realizan con
suficiente precocidad deja de ser posible el comprobar
actividades elevadas.
Determinación de enzimas séricas en
el infarto de miocardio
Creatininafosfokinasa
La CK es una ez dimérica formado por monómeros que
pueden ser de 2 tipos: M y B. Por lo tanto la CK tiene 3
isoenzimas:
CK-MM (localización muscular) o CK 3
CK-MB (localización cardíaca) o CK2
CK-BB (localización cerebral) o CK1
Los distintos órganos presentan distribuciones
diferentes de las isoenzimas. En el cerebro solamente
se observa CK-BB. La barrera hematoencefálica intacta
parece ser impenetrable para la CK, por lo que en
general no debe contarse con la presencia de CK-BB en
el suero.
En individuos sanos la actividad total de CK en suero
se compone fundamentalmente de CK-MM.
En el infarto, no solo es de importancia la
comprobación de la actividad CK-MB sino también su
proporción en la actividad total de la CK. Las
determinaciones de CK y CK-MB ayudan también a
reconocer precozmente reinfartos o la extensión del
infarto. Además del infarto pueden encontrarse
aumentos de la actividad sérica de la CK y CK-MB en
otras lesiones del miocardio. p.ej. en miocarditis,
arritmias graves, intervenciones quirúrgicas.
La CK está aumentada en esfuerzos físicos,
inyecciones intramusculares, heridas musculares y
daño hipóxico de los músculos esqueléticos. Este
aumento se debe casi exclusivamente a lesiones de la
musculatura esquelética.
Láctico Deshidrogenasa
Tipo Composición Localización
LDH1 HHHH
Miocardio, eritrocito, riñón, páncreas
LDH2 HHHM
Miocardio, eritrocito riñón
LDH3 HHMM
Páncreas, pulmón,
leucocitos
LDH4 HMMM
Hígado, músculo esquelético
LDH5 MMMM
Hígado, músculo esquelético
Es una ez. tetramérica formada por la combinación de
dos tipos de cadenas diferentes: las designadas H del
miocardio y las M del músculo estriado esquelético.
Estas subunidades pueden combinarse de cinco
maneras diferentes dando lugar a las isoenzimas
correspondientes.
El infarto de miocardio es la muerte celular de las
miofibrillas causada por falta de aporte sanguíneo a
una zona del corazón que en la mayoría de los casos es
a consecuencia de la oclusión aguda y total de la arteria
que irriga dicho territorio.
Esta patología ocasiona diversas alteraciones
humorales, como leucocitosis y aumento de la
velocidad de sedimentación globular (VSG). No
obstante, desde el punto de vista diagnóstico, sólo tiene
importancia el aumento en la actividad sérica de ciertas
enzimas, liberadas al torrente circulatorio como
consecuencia de la necrosis.
Normalmente en el plasma la concentración de la LDH
1 es menor que la de la LDH 2. En el infarto la
alteración que se manifiesta es el aumento de LDH1
que llega a valores que superan a la LDH 2. Esta
alteración aparece precozmente antes que los valores
de LDH total supere su valor normal y permanece
alterado el isoenzimograma tiempo después que los
valores de LDH total retornaron a la normalidad por
eso tiene valor para diagnóstico tardío dado que la
alteración de la LDH1 es patognomónico del infarto, en
cambio la LDH2 es característica de los procesos de
hemólisis de los glóbulos rojos.
En la práctica se determinan tres de ellas, CK, GOT y
LDH, la velocidad con que se activan es diferente para
cada una de ellas. La más precoz es la CK (6-8 hs),
intermedia la GOT (16-48 hs) y más tardía la LDH (24-
60 hs). Los valores de las dos primeras se normalizan
al cabo de 3-4 días, mientras que la LDH permanece
elevada entre 8 y 14 días. Es importante recordar que
estas enzimas no son específicas del corazón, puesto
que se encuentran en otros tejidos; por consiguiente, un
valor anormal de cualquiera de ellas puede deberse a
un proceso distinto al infarto. Así pues, para sustentar
el diagnóstico de necrosis miocárdica se realizan
determinaciones seriadas durante los primeros 3-4 días
y se requiere que muestren la curva de ascenso y su
normalización típica para cada una de ellas. La
determinación de las isoenzimas de la CK y de la LDH
facilita el diagnóstico y permite conocer si el aumento
se debe específicamente a un infarto de miocardio, ya
que las isoenzimas CK-MB y la LDH1 son casi
exclusivas del corazón. Además, la primera puede estar
anormalmente elevada en algunos casos en que la
actividad de la CK total es normal. Recientemente se
ha demostrado que ciertos marcadores como la
mioglobina pueden ser más precoces, y también las
troponinas T e I, las cuales son más específicas que las
enzimas utilizadas clásicamente. Los valores máximos
de estas enzimas presentan una correlación discreta con
la extensión de la necrosis y se han utilizado con fines
pronósticos; no obstante, existen muchos factores
diferentes que influyen en el grado de actividad
enzimática, por lo que este parámetro sólo tiene un
valor orientativo.
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ENZIMAS
Desde el punto de vista bioquímico los cambios que se
producen en esta enfermedad son:
Iniciada la isquemia (falta de aporte sanguíneo) se
producen cambios iónicos intracelulares, la célula usa
el oxígeno disuelto en el espacio intersticial. El miocito
pierde actividad contráctil;
Se observa una reducción del metabolismo oxidativo
por ende una disminución de la disponibilidad del
ATP, para compensar esto la célula usa las reservas de
creatinina fosfato, allí actúa la CK, la cual es rica en el
tejido cardíaco, como consecuencia se observan
cambios electrocardiográficos inespecíficos;
Posteriormente se produce la activación de la glucólisis
anaeróbica con aumento de la captación de glucosa,
vasodilatación y una pérdida de potasio y fosfato.
Como consecuencia de la activación de la glucólisis
anaeróbica se produce un aumento de la concentración
de lactato y protones que ocasiona acidosis celular.
Estos cambios son reversibles y se producen como un
intento para tratar de compensar la falta de oxígeno. Si
la isquemia se prolonga en el tiempo estas alteraciones
se tornan irreversibles.

 


NOTABLES NUTRICIONISTAS

Li Chung Yun murió en 1930, algunos escritores aseguran que a la edad de 156 años . Li Chung fue profesor por muchos años en una Universidad China y viajó a Londres a enseñar a los estudiantes de medicina de la época.

 

Los estudiantes siempre se asombraban de este hombre que no parecía tener más de 50 años. Li Chung vivió en una dieta de alimentos crudos, frutas, vegetales y sus jugos, además de algunas hierbas con las que implementaba su buena salud. Sobre todo, aplicaba el principio proclamado por Hipócrates (el padre de la medicina) "Deja que tus alimentos sean tu medicina y que tu medicina sea tus alimentos." 

El Dr Bernard Jensen, reconocido nutricionista a nivel mundial y autor del libro "Foods that Heal" (Comidas que Curan) y muchos otros, actualmente cerca de los 100 años de edad, asegura que necesitamos comer una variedad de proteínas, almidones, frutas, vegetales y jugos para prevenir la enfermedad y construir la salud.
Los Drs. Chung y Jensen, coinciden en que las enzimas son parte importante del "principio de la vida" y determinantes de nuestra longevidad. 

Las enzimas son moléculas proteicas especializadas que catalizan o aceleran miles de reacciones bioquímicas en cada célula, tejido, órgano o sistema. Aproximadamente 1000 enzimas han sido estudiadas en el cuerpo humano, encargadas de las respuestas de la temperatura corporal, contracción muscular, conducción nerviosa, excreción de orina, intercambio de gases en el pulmón, utilización de oxigeno por la células, reparación celular, crecimiento celular y prácticamente cada función que la célula realiza. 

Las enzimas son fundamentales para que el organismo trabaje eficientemente, asegurando que las células reciban todos los nutrientes necesarios para sus funciones.

Clasificándolas de un modo muy general, podemos nombrar 3 tipos de enzimas:

  • Enzimas digestivas: metabolizan los alimentos. Proteasa (proteínas), amilasa (almidones) y lipasa (grasas). 
  • Enzimas metabólicas: presentes en cada célula del cuerpo. Ayudan a limpiar el organismo de deshechos metabólicos y toxinas, proveen energía, reparan las células y luchan en contra de la infección 
  • Enzimas de los alimentos: presentes en comidas crudas. Ayudan en la digestión y aumentan el funcionamiento de enzimas metabólicas y digestivas (en su mayoría destruidas cuando los alimentos son cocinados).

Estudios científicos en tejidos de personas jóvenes y personas de edad avanzada muestran que los tejidos y células de la gente joven, tienen 10 veces más enzimas que los tejidos y células de la gente mayor. Si los niveles de enzimas están disminuidos, los procesos de reparación celular y de defensa (sistema inmune) no se llevan a cabo eficientemente y el proceso de envejecimiento celular se acelera. 

La naturaleza ha incorporado enzimas especializadas en cada alimento natural que consumimos, para que el organismo pueda metabolizarlos. Las enzimas actúan en conjunto con otros nutrientes como algunos minerales, que si no esta presentes no sera posible que la enzima desempeñe su trabajo.

Con la alimentación altamente procesada de la sociedad contemporánea, hay muchas enzimas que son destruidas con el procesamiento o al cocinar los alimentos (el calor las destruye). En este caso, el cuerpo tendrá que suplir estas enzimas y con el tiempo pueden depletarse. 

Los alimentos que no son metabolizados adecuadamente por la falta de enzimas, no "desaparecen" como por arte de magia. Pueden almacenarse como grasa, aumentar los depósitos de colesterol en las arterias (aterosclerosis), aumentar el moco en el sistema respiratorio y dar más trabajo al hígado en sus procesos de detoxificación. 

Con niveles adecuados de enzimas el control del peso será más fácil (estudios han demostrado la deficiencia de enzimas como la amilasa y lipasa en pacientes obesas), el sistema inmune trabajará mejor (prevención natural de enfermedades crónicas-cáncer) y tendremos una vida más larga y saludable.

La deficiencia de enzimas puede emperorar algunos padecimientos:

  • Amilasa: cambios de humor, fatiga, alergias, depresión
  • Proteasa: cándida, gingivitis, insomnio
  • Lipasa: acné, psoriasis
  • Combinación de las anteriores: fatiga crónica, alergias, frecuentes resfriados

La única manera de recibir las enzimas es a través de los alimentos, preferiblemente frutas y vegetales crudos o cocinados al vapor por corto tiempo y los jugos de frutas y vegetales en su forma natural. 

Las enzimas tomadas como suplemento son destruidas en el estómago y el intestino delgado, digeridas como cualquier otra proteína. La única excepción a esas son las enzimas digestivas indicadas a veces a personas con problemas de la digestión.

ENZIMAS
CLAVE DE LA SALUD

LLAVE DE LA JUVENTUD

 

 

Actualmente es un hecho bien conocido que cantidades infinitesimales de ciertos cuerpos pueden tener una enorme importancia para la vida humana y para la vida en general sobre nuestro planeta.

Propósito Psicológico Volumen lll, Tomo XVl, Página 210

 

"Se puede aumentar con fermentos la inteligencia, es lo que está aceptado hoy día por los sabios."

Libro Negro de la Francmasonería / 188 
 
 

"Se observa ahí, una convergencia de varias funciones en una actividad superior del organismo, convergencia que manifiesta la solidaridad de los diferentes órganos y su unidad"

Dr. Serge Raynaud de la Ferriere

Enzima (enzyme) [gr.en, dentro + zymée, fermento] f. Proteína producida en una célula, que por su acción catalítica puede apresurar la reacción química de una sustancia (sustrato) para la cual suele ser específica. Las enzimas desempeñan esta función sin ser destruidas ni modificadas. Se clasifican en seis grupos principales, a saber: oxirreductasas, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas y ligasas. Las enzimas son como recipientes en los que al introducirse una sustancia la moldean. Algunas enzimas no completan su molde con las sustancias que el organismo fabrica a partir de materias primas y las tiene que tomar hechas: estas sustancias se llaman COENZIMAS. Las enzimas que más necesitamos son las digestivas principalmente: Proteolíticas (proteasas), que descompones proteínas; Lipolíticas (lipasas), que descomponen grasas; Amilolíticas (amilasas), que descomponen hidratos de carbono.

La oxirreductasa es cualquier enzima que por oxidación reduce compuestos químicos.

Transferasa es la que cataliza la transferencia desde una molécula hacia otra, de un grupo químico que no existe en estado libre durante la transferencia.

Hidrolasas son las que catalizan el desdoblamiento hidrolítico de un compuesto, como ésteres, péptidos, glucósidos y amidas.

Liasas son las que quitan grupos de substratos (por cualquier método que no sea hidrólisis) y dejan cadenas dobles, o que añaden a la inversa grupos o enlaces dobles: las descarboxilasas (que catalizan la extracción de bióxido carbónico), carboxilasas (que catalizan la separación de bióxido carbónico), aldolasa (produce fosfato de hidroxiacetona y fosfato de glicero aldehido a partir de fructuosa-1,6 difosfato), sintetasa (cualquier ligasa que catalice el enlace de un ácido y un grupo amoniaco), hidratas (que cataliza la hidratación o la deshidratación de enlaces c-o. Antes se llamaba hidrasa), deshidratas (que cataliza la eliminación de agua).

Isomerasas son las que catalizan el proceso de isomerización, como la interconversión de aldosa y cetosa de la D-eritrosa en D-eritrulosa. Hay veinte principales isomerasas.

Ligasas son las que catalizan la unión de dos moléculas acopladas con el desdoblamiento de un enlace de pirofosfato en el ATP o un trifosfato semejante: d.t. sintetasa.

Enzimas proteolíticas son las que catalizan la hidrólisis de proteínas y diversos productos de desdoblamiento de la proteína; los productos finales son péptidos y pequeños aminoácidos.

Dicho en otras palabras, las seis actividades enzimáticas básicas son: reordena la posición de moléculas en un grupo dado; trasladan moléculas de un grupo (dador) a otro (aceptor); transportan electrones de una parte a otra (respiración celular); desdoblan sustratos ricos en energía para la función celular (central eléctrica); desdoblan moléculas en partes más pequeñas que puedan ser utilizables; introduciendo agua en los sustratos los desdoblan para permitir su mejor utilización (hidrolizas).

Después de este avance técnico sobre algunas de las más estudiadas enzimas veamos una descripción que nos ayude a visualizar aproximadamente, cómo es una enzima.

Una enzima es una Macromolécula grande, cuya estructura molecular fluctúa entre 18.000 y 60.000 átomos por molécula. Pueden llegar a tener, como en las gammaglobulinas (proteína con capacidad de defender al organismo de infecciones), un peso molecular (peso en comparación con el del átomo del isótopo 12 de carbono que se considera como 12,00000) de 120.000

Molécula: (masa de materia extraordinariamente pequeña; cantidad más pequeña de una sustancia que puede existir como tal; agregación de átomos; de manera específica, combinación química de dos o más átomos que forman una sustancia química específica), muy grande que tiene una estructura polimérica (polímero: compuesto, por lo general de elevado peso molecular, formado por la combinación lineal de moléculas repetitivas más sencillas o monómeros.) de cadena, como las proteínas (cualquier miembro de un grupo de compuestos orgánicos, complejos que contienen carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno y, por lo general, azufre), los polisacáridos (carbohidrato que bajo hidrólisis produce gran número de monosacáridos –el número varía entre 5 o más y once o más), y otros polímeros naturales sintéticos.

Probablemente el primer tema de reflexión fue el de la digestión. ¿Qué hacía descomponerse la comida en compuestos más simples que el organismo pudiera utilizar en la construcción de sus tejidos? En 1836, Theodor Schwann estudió lo que llamó "La fuerza digestiva". Él fue el que estudió la estructura y el metabolismo de la célula nerviosa; algunas de las partes de la célula llevan su nombre. Aisló por primera vez la Pepsina. El mismo año, el científico sueco Jöns Jacobs, Baron Von Berzelius escribe un artículo hablando de los miles de procesos catalíticos que se producen entre los tejidos de los animales y de las plantas que causan magnitudes variables de degradación.

Louis Pasteur fue el primero en hablar de fermentos, pero fue en 1878 que Willy Kühne introdujo en Heilderberg el término ENZIMA para un biocatalizador que también alteraba la proteína fuera de la célula viva. En 1897 se adopto el término enzima para referirse a todos los biocatalizadores, incluyendo los llamados fermentos. Actualmente se usan ambos términos.

Una enzima es un catalizador, un convertidor, que induce el desdoblamiento (el 5% de las enzimas son sintetizadores; combinan sustratos –materias primas que conforman los tejidos-) que no se altera por el proceso que sufre la sustancia que entre en contacto con él y que no necesita energía para realizar el proceso. Si Ud. ve un plato de comida y se producen en su cuerpo reacciones por el deseo de comer, el catalizador es, la imagen de la comida que no sufre alteraciones por las reacciones de usted. Las sustancias que quedan de "desecho" en una reacción, pueden ser nuevamente usadas como sustratos a los que otra enzima les hará experimentar un nuevo cambio.

Algunas enzimas realizan sus procesos en forma más lenta que otras; la lisozima (mucopéptido que se encuentra en saliva y lagrimas es antibacteriano), y pueden elaborar una molécula cada dos segundos; en tanto, la anhidrasa carbónica (enzima que posee zinc, y facilita la salida del bióxido carbónico de los tejidos a la sangre y al aire alveolar), puede elaborar alrededor de 500.000 moléculas por segundo.

Una pequeña elevación de la temperatura aumenta la actividad enzimática, como en la fiebre moderada (Hipócrates decía: "Dadme una fiebre y yo curare de cualquier enfermedad"), el frío, como en la nevera conserva los alimentos por disminución de la actividad enzimática.

La acidez o alcalinidad hacen trabajar las enzimas más o menos, se debe buscar un equilibrio.

La vida de las enzimas puede variar, desde media hora hasta meses; las enzimas que ya no sirven son ensambladas en nuevas enzimas que las engullen como golosinas.

Para que las enzimas no "trabajen" mas de lo necesario, existen unas proteínas que, digámoslo así, les cierran la puerta para que no pasen sustratos cuando no se necesita.

Las enzimas son las que protegen a los animales, a las plantas y al hombre de la agresión de toxinas; algunas plantas se defienden mejor que otras de una agresión, por eso los científicos trabajan en la mezcla genética de especies que resulten más fuertes a un mayor número de agresores. La saponina es un veneno que se encuentra en la alfalfa adulta y en la quinua (que se debe comer germinada para evitar el veneno), puede matar a algunos animales fulminantemente, al hombre le lesiona la medula y al caballo le sirve de alimento.

Tomar extracto de alcachofa aporta valiosas enzimas para el manejo de las grasas, la semilla de aguacate igualmente reduce el colesterol, la cáscara de la papa untada en las varices o la semilla y la cáscara de la papaya bien madura ayudan a destapar las venas; lean el capítulo 20 del libro 2 de Los reyes en la Biblia, ahí esta descrita una curación con higos, una de las maravillas en enzimas y en hormonas para la mujer, igual que la Salvia.

Bioluminiscencia

y otras curiosidades

Aunque parezca isolito hay vida microorganica en los sitios más inhóspitos, y no solo microorganica, también de seres de talla mayor y eso, gracias a las enzimas que poseen y que les permiten mantener sus procesos vitales. Se han encontrado microorganismos en las aguas a mas de 450º c. en las profundidades del océano, en la lava hirviendo dentro de los volcanes, bacterias que viven en las minas de diversos minerales alimentándose de ellos (azufre, hierro, etc.).

Pero lo que por ahora nos deja estupefactos son las formas de vida en las profundidades del océano a donde solo después de la década de los años 70 se tuvo acceso. Son prácticamente cadenas de enzimas que se extienden por varios metros, parecen cuerpos vacíos, la materia que los compone está muy expandida. No se les conoce sistema nervioso como estamos acostumbrados a definirlo y sin embargo, reaccionan emitiendo luces constantemente y así: Atraen la posible presa; ante la presencia de un enemigo emiten destellos para auyentarlo (¿cómo lo detectan?); ante la presencia de una pareja para atraerla; las presiones a esas profundidades son imposibles de resistir para ninguna forma viviente conocida en la superficie. Allí, donde se produce la mayor migración de seres del planeta en ciclos que van desde cada 24 horas hasta de años, desde los 4.000 metros de profundidad hasta los 600 metros y menos, está la mayor variedad de enzimas y ya los científicos están extrayéndolas para aplicaciones médicas.

Pero la bioluminiscencia también se ha observado en los macrófagos de nuestro cuerpo y en numerosas bacterias de nuestra flora intestinal

En las llanuras de Africa hay una rana (entre otros seres) que en cuanto siente llegar el verano se entierra varios metros y sale nuevamente al año siguiente que las lluvias aflojan la tierra donde permaneció, que se había puesto como roca.

Los embriones de una especie de langostino (Gamba) pueden vivir prácticamente para siempre (¿estará en las enzimas la clave de la eterna juventud?) en medio de la aridez del desierto o en el hielo polar, gracias a sus enzimas.

La mayoría de las bacterias y levaduras amigas se comercializan deshidratadas al 100% y cuando se rehidratan vuelven a la vida, incluso después de años.

Los científicos están muy inquietos con las enzimas, incluso hacen cosas recreativas como ponerle enzimas del cocuyo bioluminiscente al tabaco y hacerlo resplandecer. Pero, también han puesto enzimas a la amiba y la utilizan para producir insulina para millones de diabéticos.

Hoy ya se sabe corregir los defectos genéticos con enzimas, se diagnostica el nivel de azúcar o de colesterol, etc., con enzimas. Analizando las enzimas de los diferentes tejidos del cuerpo se sabe en que condiciones de salud están.

Las corrientes fluídicas

del

Espacio Sideral

Poco contempladas en los que yo llamaría pre-procesos coenzimáticos, son las radiaciones cósmicas, de las cuales la acción de los rayos ultravioletas (antirraquíticos) es ya bien conocida y la malignidad de algunas radiaciones, entre otras, de las que nos defiende la capa de ozono, o las exposiciones prolongadas a las mismas que son benéficas pueden resultar cancerígenas, es decir, que en lugar de ayudar a producir o a completar enzimas, las dañan.

Las variaciones del Índice Geomagnético G. I., producidas por el aumento de la actividad solar durante las explosiones solares, las estadísticas de accidentalidad cárdio y cerebrovasculares durante esas épocas, el aumento de las secreciones de jugos gástricos al medio día y al exponerse al sol sin sombrero (problema para quienes sufran de ulcera gástrica o de acidez), son algunas de las realidades que ya comienzan a contemplarse gracias al seguimiento con estadística millonaria que realizan los científicos.

El libro "La Teoría Científica de la Cosmobiología", escrito por mi amoroso Maestre David Ferriz y presentado en el aula Quirama, en Colombia, con el respaldo de numerosas universidades, del Convenio Andrés Bello y de otros organismos de la ciencia y la cultura, es una obra de obligada consulta para quienes quieran investigar más a fondo en esto de las corrientes fluídicas del espacio sideral y su influjo en las diversas formas de vida

Peligro Vacunas peligro

Las vacunas van formando anticuerpos innecesariamente.

Estos anticuerpos rechazan algunos tipos de proteínas (enzimas) que también forman parte de posibles agentes patógenos; esa paranoia ante los miles de agentes con posibilidad de enfermar a un ser viviente nos va creando en el sistema inmunologico la reacción automática de rechazo a numerosos elementos del universo viviente que no solo forman parte de los seres que mal llamamos "enemigos", sino que también forman parte de los seres como nosotros.

Las enfermedades siempre las comparo en mis conferencias con los moscos que llegan a una habitación donde dejamos cáscaras de frutas; si son de fruta ácida o de fruta dulce son diferentes, si dejamos materias fecales son otros moscos, los moscos son importantes para detectar que tipo de "basura" hay y proveernos de los útiles de aseo necesarios. A nadie se le ocurre estar matando los moscos que llegan a la basura de la casa, simplemente saca la basura al botadero.

Igual es en los seres vivos, la basura acumulada permite infecciones, debemos limpiar (mejor no ensuciar) el cuerpo.

En mi artículo sobre la vacunación trato más extensamente el asunto.

Pasemos unos instantes a contemplar el pensamiento del S. Maestre a través de los siguientes 
 
 

PARAMITAS

...la historia de la civilización nos muestra cómo una simple percepción, un simple interruptor, puede transformar, trastornar, todo un sistema de conocimientos y ocasionar un nuevo y completo arreglo del antiguo material.

Ciertamente se debería hacer tabla rasa de todos los conceptos ortodoxos, olvidar todas las frases hechas, salir del dogma universitario, del fanatismo filosófico que existe en esto como en todo!...

Si antes de todas estas explicaciones del alma, del espíritu, de la conciencia y de todas las otras vibraciones homogéneas tan difíciles de modelar en el estudio psicológico, comenzamos con el análisis de detalles más concretos en sus valores intrínsecos para elaborar conceptos más sólidamente, entonces podría ser ventajoso revisar el ambiguo material que recayendo de tan lejos enardece directamente nuestras bases y quebranta por sí mismo nuestro juicio actual. La energía, esa fuerza misteriosa tan abstracta como la Vida, como el Principio Único, como el Absoluto, existe en todas las cosas y sin embargo nosotros la reducimos a los principios más elementales de la física. Por ejemplo, sabemos que el agua cayendo de una altura de 772 pies a una fuente profunda con el fin de que su energía cinética casi en su totalidad sea convertida en calor, está a un grado Fahrenheit más caliente en el fondo que en la altura63.(1) Sobre este particular podríamos continuar de la manera más apasionante para documentación de nuestra curiosidad científica, pero limitémonos a pensar que si es posible convertir completamente la energía química del carbón en trabajo sin necesidad de quemarlo primeramente para liberar la energía en calor, entonces la energía de una tonelada de carbón sería suficiente para impulsar un barco de 20.000 toneladas. Por otra parte la energía química del carbón es equivalente a una masa igual a la masa del carbón cayendo bajo la ley de gravedad desde una altura de 2.000 millas (cuarta parte del diámetro terrestre). Aquí aclaramos la inexacta proposición de San Pablo: "Las cosas que se ven son temporales, pero las invisibles son eternas".

Hay en efecto un mundo visible y un mundo invisible los cuales desean que todos los hombres los descubran lo más pronto posible, por que sin esto nadie buscaría la verdad, pero no por ello deben ser delimitados a "lo efímero" y "lo eterno". ¿Hay acaso algo efímero en otra forma que no sea la conocida? Y todo parece ser eterno, más al tomar formas distintas cambia la envoltura, o por una nueva tonalidad vibratoria se transmuta en un elemento nuevo.

La transformación es lenta, pero demuestra que lo que parece más inmutable igualmente toma formas distintas que llegan a ser completamente desconocidas, como estos corpúsculos que proceden de la "Galaxia-Matriz" para formar un cuerpo astral y que después de una existencia de algunos millones de años irán a refundirse en otro universo...

Y. Y. Y. / 122

En las rocas más antiguas conocidas por los geólogos las moléculas han permanecido intactas durante más de mil millones de años y no solamente intactas respecto a ellas mismas sino en su disposición respecto unas con otras. Durante este lapso de tiempo el número de pulsaciones de una molécula vibra a la frecuencia de la luz al sodio amarillo que debe ser aproximadamente de: 16.3 X 10 a la 22 = 163.000 X (10 a la sexta) a la tercera.

Y. Y. Y. / 142

Newton en su libro sobre óptica afirma: "Acaso las pequeñas partículas del cuerpo no tienen un poder, unas virtudes, unas fuerzas, con las cuales puede ser ejecutada una acción a distancia? Acaso no es una acción de la una a la otra la que produce una gran parte del fenómeno de la Naturaleza? La atracción de la gravedad, el magnetismo, la electricidad, se producen a grandes distancias, pero pueden existir otras que no tengan efecto sino a pequeñas distancias y por consiguiente escapan por ahora a la observación").

Y. Y. Y. / 178

...ya los alquimistas de la Edad Media cuando expresaban que el metal vil (o plomo) debía ser cambiado en metal puro (u Oro), pues en efecto, el plomo (símbolo de Saturno) vibración idéntica a la del Chakra Muladhara, puede convertirse en Oro (símbolo del Sol), vibración identica a la del Sahasrara-Padma (o Chakra de los mil pétalos) mediante la transmutación de fuerzas físicas en potencia psíquica, es la subida de la energía sagrada desde el centro inferior (metal vil) hasta el centro superior (metal puro), la transformación, la sublimación del mundo material, en misticismo. Es también lo que los ocultistas denominan la gran transformación de Malcuth a Kether o la ascención de los 32 grados de las sociedades secretas. Toda la Yoga está basada en está transmutación, pero hay que comprender de que se trata.

Y. Y. Y. / 210 
 

A partir de 1959 se pudo comenzar a establecer cuántos aminoácidos están presentes en una enzima determinada. Existen 20 aminoácidos básicos que se ensamblan en distintas proporciones, formando cadenas de diversa longitud en forma de espiral. Si ampliáramos una enzima al tamaño de un centímetro, probablemente tendría unos, entre 50 y 500 kilómetros de largo.

Cada enzima es especial para un sustrato, de allí que en Medicina Biológica se dice que el daño de una enzima ocasiona enfermedad. Es el resultado de lo que se ha dado en llamar la "Vicariación Progresiva"

Voy a copiar textualmente de una publicación de la Sociedad Médica Alemana para la investigación enzimática, referente en parte al proceso inflamatorio, el cual es alterado con drogas que alteran la actividad enzimática sin comprenderla. Las alteraciones de los procesos naturales (fiebre, diarrea, vómito, que deberían saber ser acompañados, no interrumpidos), frenándolos con medicinas (así sean naturales) suelen ser el origen de trastornos mentales adquiridos o heredados. La flora intestinal juega en esto un papel primordial.

.....la actividad catabólica que generalmente es el origen de los constantes trastornos mentales.

Y. Y. Y. / 316

Existe un error que parece imposible de combatir: muchas personas creen que la inflamación es nociva. Este es un concepto erróneo. Lo cierto es que la inflamación constituye un medio muy importante a disposición del sistema inmunitario del organismo para oponerse a las bacterias y virus, las sustancias tóxicas y nocivas y los traumatismos. Para que esto pueda realizarse de una forma optima se requiere una mayor cantidad de enzimas, frecuentemente incluso más de las que puede producir un organismo envejecido o debilitado. En todas las inflamaciones, las enzimas proteolíticas ayudan al organismo a defenderse. Dichas enzimas no inhiben la inflamación, sino que ayudan a conseguir una remisión fisiológica más rápida y una evolución más favorable del proceso. Se restablece antes la salud de un modo muy satisfactorio y se previenen las enfermedades crónicas. 
 
 

Prevenir y evitar problemas con enzimas proteolíticas

Proteolisis: desdoblamiento de las proteínas por hidrólisis de los enlaces peptídicos, conformación de polipéptidos más pequeños; el proceso puede ser catalizado por enzimas proteolíticas (proteasas), ácidos o bases. Comprenden la quimiotrpsina, peptidasas, elastasas y catepsinas. Procesan unos 250 gr. De proteína por hora.

Es por todos conocido que quien desee conservar la salud debe contribuir a ello personalmente. Básicamente la prevención consiste en: no comer demasiado, hacer ejercicio físico con regularidad, no consumir alcohol y abstenerse de fumar.(2) También puede proteger su salud eficazmente tomando enzimas proteolíticas como medicina preventiva. Las enzimas naturales ejercen acciones diversas contra diferentes enfermedades, pero en época de riesgo de contraer enfermedades infecciosas, refuerzan las defensas inmunitárias del organismo. Tomadas a tiempo, previenen eficazmente la arteriosclerosis y, en presencia de afecciones venosas, reducen el riesgo de trombosis (la plasmina) y sus complicaciones. También los deportistas pueden beneficiarse de las enzimas tomándolas antes de una competición: los hematomas y los traumatismos curan de este modo con mucha mayor rapidez.

VIAS RESPIRATORIAS: amígdalas, bronquios.

DOLOR MUSCULAR Y TENDINOSO: codo de tenista, dolor de hombros, etc.

APARATO CIRCULATORIO: las enzimas facilitan la circulación de la sangre. Reducen el colesterol e incluso eliminan los depósitos en las arterias.

TRAUMATISMOS-TORCEDURAS: las enzimas son la forma más rápida para recuperarse.

ARTICULACIONES DOLORIDAS: aceleran la evolución de los procesos inflamatorios ayudando a restablecer la movilidad.

PIERNAS VARICOSAS: curan la inflamación y las úlceras.

El azúcar (blanca o morena) daña las enzimas, en menor grado los preservativos que trae toda comida empaquetada y las mezclas de harinasrefinadas (pan blanco, pastas, arroz blanco, cebada perlada, la maizena, los pasabocas empacados, y por ejemplo, en Colombia es muy popular la Bienestarina, mezcla que viene con la indicación de prepararse en leche y agregar azúcar) Los aceites procesados al calor, con antioxidantes, y las frituras de quienes usan aceites prensados en frío son otro factor de perturbación para las enzimas. También las enzimas son modificadas por los colores que usamos para vestirnos, no recomiendo el negro y sugiero evitar el uso excesivo del azul(es el que más se usa para vestirse). Cualquier comida cruda aporta enzimas, de allí que el uso (que no recomiendo) del ajo, la cebolla y el limón resulte beneficioso para las personas que comen carnes, harinas y todo cocinado.

La comida de semillas, frutas, y verduras, así como de germinados y algas, aporta sobradamente las enzimas. Eso sí, se deben suspender las bebidas envasadas, las harinas refinadas y lo peor, las comidas prutefactivas, el azúcar y las vacunas. 
 
 

ACEITES EXTRAVIRGENES

Lo primero que se me ocurre pensar cuando de enzimas se trata es en los aceites obtenidos de la primera presión en frío. Mi amado Maestre Ferriz era muy cuidadoso para que el aceite de su dieta se le añadiera a la comida cuando ya estaba casi fría. Además en las frutas y en las verduras hay infinidad de aceites esenciales (principalmente en las semillas). Algunas personas están reciclando proteínas de sus propios orines (uroquinasa, un fibrinolítico que interactúa con el plasminógeno y lo activa a plasmina, enzima que disuelve los trombos en los vasos sanguíneos); también buscan enzimas en el semen con las consecuencias de estrés del sistema inmunológico.

El Sublime Maestre Avatar Dr. Serge Raynaud de la Ferriere pedía cocinar las verduras al vapor y a fuego lento y pedía NO MEZCLAR HARINAS. Mezclar harinas eleva el producido de colesterol dándole trabajo innecesario al organismo y llenándolo de grasas saturadas; además de la consabida acidez gástrica, se altera la flora intestinal facilitando la reproducción de bacterias patógenas que son motivo de gases y, con el exceso de carbohidratos se llenan de flema los pulmones facilitando el contagio de enfermedades de las vías respiratorias.

Los ácidos grasos esenciales no pueden ser formados en el cuerpo y en consecuencia deben ser proporcionados por la dieta; los más importantes son: ácido linoleíco (doblemente insaturado), ácido linolénico (triplemente insaturado abunda en la linaza), ácido araquidónico (poliinsaturado, componente de la lecitina y fuente biosintética de algunas prostaglandinas). Saturados quiere decir que tienen enlaces sencillos de carbono, insaturados, enlaces dobles, poliinsaturados, como el ácido linoleíco, con más de un doble enlace en su cadena de hidrocarbonos; tienden a disminuir la concentración plasmática de colesterol.

Omega es una notación que usa la ciencia para identificar la estructura de un aceite.

A partir de los ácidos grasos esenciales se forman las prostaglandinas, que son sustancias semejantes a las hormonas.

Algunos pretenden hacernos creer que los aceites omega 3 solo están en el mar y que para obtenerlos es necesario comer pescado. Digamos que si se comiera crudo el pescado, se conservaría el aceite. Pero no estamos hechos para la comida que se pudra Los aceites omega 3 abundan en la Onagra, la Oliva, la pepita de Uva, la linaza, el Inchi, y en menor proporción en las semillas de las frutas.

Las prostaglandinas regulan la presión arterial, la secreción de ácido en el estómago, la temperatura corporal y la agregación plaquetaria, y controlan la inflamación y la permeabilidad vascular. Afectan la actividad de las hormonas. Abundan en el semen. Existen seis tipos con los subíndices uno, dos y tres.

Los ácidos grasos esenciales además de controlar la fluidez de las paredes celulares (un glóbulo rojo debe tener la flexibilidad para doblarse casi por la mitad al atravesar algunos capilares), parecen tener la capacidad de detener enfermedades degenerativas como la artritis, mediante corregir desordenes metabólicos.

Las semillas durante la germinación producen diastasas que son enzimas que convierten los almidones en sustancias útiles. También nos proveen de elementos para la buena organización de la mitocondria celular. Esto es en parte lo que buscan los comerciantes de embriones de origen animal. No puedo estar de acuerdo con su uso que deja graves secuelas en nuestro cuerpo astral. Las semillas germinadas si son las células vivas que van a rejuvenecer y a regenerar al organismo. 
 
 

BACTERIAS

 

La flora intestinal:  otra fuente de enzimas

 

Los cultivos de hongos y de bacterias como el miso (cultivo de venta en tiendas vegetarianas), que es hecho a partir de Soya blanca o negra con un cereal como arroz, trigo o maíz al que se añaden levaduras y bacterias fermentativas para luego dejarlo meses o aún años en barriles de madera, la salsa de soja (no se recomienda consumir la soya de otra forma que no sea en cultivos(3), o, el Yoghurt hecho con leche cruda, descremada y deslactosada (no se recomienda el consumo de leche) La leche de soja es un veneno que se debe evitar.

Estos cultivos previenen e incluso pueden ser usados en el tratamiento de numerosas enfermedades. Su uso puede ser externo: una mascarilla de yoghurt, aplicar miso en tumores, etc.

La microflora intestinal puede ser de más de dos kilos de bacterias repartidas en cerca de 90 especies. La parte más colonizada es el intestino grueso por su ausencia de oxigeno. La presencia de uno u otro tipo de bacterias en el intestino está influenciado por factores como el estrés, la herencia, la edad, la acidez del tubo digestivo modificada por comer cadáveres, harinas y azúcar blanca o morena.

El factor de resistencia a las enfermedades en la población infantil alimentada con leche materna es el Bífido que debería ser siempre el 90% de la flora de todo intestino humano.

La principal característica de la flora es su alta actividad enzimática, la producción de vitaminas y la labor de competencia (control biológico de plagas) con las amebas y los gérmenes patógenos a los que inhibe y destruye. Según Drassar y Hill (1974): "La actividad metabólica de la flora intestinal es potencialmente igual a la del hígado." Mientras que la flora patógena produce toxinas y se come nuestros alimentos dejándonos anémicos. Se ha encontrado que las bifidobacterias curan cualquier tipo de cáncer y que DETIENEN EL ENVEJECIMIENTO. Comúnmente las personas toman su dosis diaria de bacterias patógenas (manos sucias, comida contaminada, tos del vecino, etc.), para compensar eso debemos tomar diariamente una dosis de bacterias amigas (gracias a la Nueva Era - Satya Yuga - la abundancia de cosas buenas es cada día mayor).

Mencionaré y volveré a mencionar el tema de las Bacterias para facilitar su captación, en resumen:

Suprimen las bacterias patógenas (en la garganta, oídos, riñones, pulmones y en todo el cuerpo), y son responsables de la salud de los bebes que amamantan.

Producen vitaminas B, K y Enzimas.

Estimulan la obsorción y la eliminación digestivas.

Cumplen tareas de defensa del cuerpo.

Detienen y hacen retroceder el cáncer.

Eliminan el colesterol, se comen los cálculos de la vesícula y del hígado (en cuya formación participaron las bacterias patógenas).

Reducen los niveles de amoniaco, de fenol, de nitrosaminas, de neurotoxinas - causa de depresión -, de ácido láctico, (hayy ácido láctico D-, L+ y DL, lo ideal es 30% D- y 70% L+) aumentan la absorción de oxigeno en los tejidos -más memoria-

Hacen las veces de Hígado, una buena dosis de bacterias equivale a tener dos hígados!

Aumentan la presencia de oxigeno en los tejidos.

Curan el cuerpo y el alma!

Esto debe darse a conocer a industriales, amas de casa, profesionales de la salud y debe ser vivido por los iniciados como una gracia (gracia es, el hilo de Dios que nos libera para poder evolucionar).

Las principales bacterias en la flora intestinal deberían ser: el Bifidobacterium infantis, el cual ha sido aislado del intestino de bebes que amamantan y se lo considera el factor de inmuno resistencia del bebe. El acidophilus que como su nombre lo indica gusta de todo lo ácido en las vías digestivas equilibrando el medio. Además colabora, como el Bífido, en tareas de limpieza eliminando nitrosaminas, neurotoxinas, colesterol, cálculos, amebas y parásitos, produciendo vitamina B, vitamina K, y enzimas. El minúsculo ser que el microscopio nos permitió conocer, parece ser el responsable de que continúe la vida. Pero algunos pueden ser patógenos y podrían terminar con nuestra existencia.

Las levaduras son hongos que hacen parte de ese micromundo que nos puede ayudar a estar mejor pero que en algunos casos también podrían causarnos la muerte. Una de estas levaduras es la saccharomyces boulardii. Es resistente al jugo gástrico, antibióticos y antibacterianos. Protege el ecosistema intestinal, inhibe el crecimiento de varios microorganismos patógenos: Escherichia coli, Salmonella typhi, Shigella disenteriae, Candida albicans, etc. Estimula los mecanismos inmunológicos intestinales. Aumenta la actividad de las disacaridasas intestinales, se observa un aumento de IgA secretora, así como del comportamiento secretor. Siempre que se tomen antibióticos se debe reparar el daño que producen tomando esta levadura. Es excelente en las diarreas. Se la consigue en el mercado como Floratil. La Boulardii protege el ecosistema intestinal, formando una barrera natural, debido a sus mecanismos de acción:

Un uno de los artículos de vida verde (http://menssana.com.ve) decía que la levadura del pan deja daños en las vías digestivas.

Esta levadura "salva" al individuo de esos problemas si la consume regularmente; Yo estoy convencido que la gran mayoría de los problemas se resuelve con un equilibrio en la flora.

Bach lo aseguraba, el influjo de cualquier actividad del hombre en la flora es notable y eso da más o menos disposición del animo.

Los bífidos, que son los que deben prevalecer, los acidophilus, y otros que se consiguen en almacenes especializados (agrolecheros) podemos, gracias a la tecnología, tenerlos a la mano y consumirlos cotidianamente.

Los acidophilus se consiguen en el mercado colombiano como Fermolac y como lactobac. Siempre que tenga gases intestinales tome uno de estos dos tantas veces como pueda. Se deben tomar durante el embarazo. El BIFIDO se consigue con el nombre de Infloran y debe permanecer en nevera. Para tomarlo recomiendo disolver el contenido de la cápsula en un Fermolac, esperar unos minutos y tomarlo, igual con el Floratil. 
 

PELIGRO

 

Lo peor que podemos consumir se llama Azúcar blanca o morena. Altera la flora intestinal, altera los procesos enzimáticos, le da una carga eléctrica al sistema que el debe equilibrar con mucho esfuerzo desatendiendo otros factores. Hay libros enteros ya publicados advirtiendo los peligros del azúcar blanca o morena. Además del gravísimo daño al ecosistema que representa producir azúcar. En segundo lugar están las harinas refinadas principalmente la de trigo (pan y pastas), mezclas de harinas. NO MEZCLAR HARINAS enseñaba el Sublime Maestre Avatar de la Ferriere en tercer lugar las ¿comidas? putrefactivas (cadáveres de pollo, pescado, gusanos, mariscos, perro, gato, caballo, vaca, etc.); los residuos de comer de esta forma tan primitiva, inhumana y salvaje, nos predisponen a numerosos trastornos funcionales del sistema nervioso y del sistema glandular. Las toxinas recogidas por la forma equivocada de comer son eliminadas por las bacterias amigas de la flora intestinal. Transforman la Urea en bióxido de carbono y amoniaco y así podríamos seguir enumerando. En fin, casi, o, todos los problemas de la vida se pueden resolver con: Enzimas.

 

De los dos millones de enzimas que puede haber, el cuerpo usa hasta cien mil, y solo se conocen 3.000; algunas las fabrica pero casi todas las debe tomar crudas de los alimentos. Ellas van a la mitocondria.(4)

La piña, la papaya y los higos (brevas), son las fuentes de enzimas mejor conocidas y estudiadas. Todas las frutas y las semillas crudas son ricas en enzimas.

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Otras enzimas

Es preciso recordar, por otra parte, que no tenemos la intención de poner al lector al corriente de los últimos acontecimientos, sino más bien de ofrecer una especie de estándar del Saber.

Repitámoslo aún, que no se trata para nosotros de dar una enseñanza técnica, sino más bien de formar un espíritu de Síntesis y es en ese sentido que, como lo hemos dicho ya, es preciso trasponer los elementos para extraer los principios de esa "Búsqueda de la Verdad".

P. P. / Vol. lll, T. / XVl / 230

Mencionemos unas últimas. De la piña se obtiene la bromelina, que es una enzima proteolítica y coagulante de la leche. También se emplea como agente antiinflamatorio.

Del látex de la papaya se obtiene una enzima proteolítica cristalina, que cataliza la hidrólisis de proteínas y polipeptidos hasta aminoácidos. En medicina se emplea como agente para digerir proteínas. En aplicaciones tópicas para la desbridación (eliminación de material extraño y tejido contaminado) enzimatica, y el fomento de la cicatrización normal en las lesiones superficiales.

De las bacterias de la flora intestinal se obtiene por ejemplo la Superóxido Dismutasa que convierte por catálisis(aumento de la rapidez de una reacción química o proceso producido por una sustancia que no se consume en la reacción o el proceso químico) neto los superóxidos según la reacción 2O2 - + 2H+ H2O2 + O2-

Las Oxidasas son enzimas - metaloproteícas - que catalizan la reducción del oxigeno molecular independientemente del peróxido de hidrogeno. Son más de una docena las que se han estudiado. El cobre es uno de los metales que juega gran papel en este tipo de asociaciones.

Flavoproteína: enzima que contiene un nucleótido de flavina (FAD o FMN) como grupo prostético (cualquier forma de un grupo de pigmentos hidrosolubles que incluyen rivoflavina - componente coenzimatico del complejo B - y enzimas amarillas; es importante para el transporte de electrones en la mitocondria) como grupo prostético. Es una aminoacidooxidasa que cataliza la eliminación oxidativa de grupos alfa-aminicos. Tiene dos formas: una que reacciona con los L-aminoácidos (familia de configuración a la que pertenece el átomo de carbono asimétrico de número más bajo, es decir, el átomo 2 de carbono) y otra con los D-aminoácidos. La Cinasa de riboflavina es una enzima (fosfotransferasa) que cataliza la conversión de riboflavina libre y ATP en mononucleótido de flavina (FMN) y ADP. (Aumenta la actividad creativa-imaginativa-asociativa).

Xantinaoxidasa: importante para el corazón y los músculos. 
 
 

COENZIMAS

 

Las Coenzimas son moléculas termoestables, orgánicas y dializables (capacidad para atravesar una membrana), que contienen minerales y vitaminas. Se necesitan en cantidades infinitesimales y sin ellas para el organismo no es posible elaborar ciertas enzimas. Las Vitaminas son ejemplo de ello y su carencia produce desde anemia y escorbuto hasta la muerte, igualmente que la carencia de oligoelementos; se sabe que el zinc participa en la elaboración de más de 100 enzimas. Pero, el exceso de oligoelementos y de vitaminas puede ser peor que la carencia por eso se debe tener cuidado con los suplementos que está tan de moda consumir. En lugar de eso suspender la ingesta de bebidas sintéticas, de harinas refinadas (pan blanco), y tomar extractos de frutas y de vegetales, las semillas germinadas son la mayor fuente de enzimas y de coenzimas.

 

Hay sustancias a las que se ha denominado como pseudocoenzimas (aromas y colorantes de las comidas que están de moda). Hay un aroma vegetal (qué será de los sintéticos) conocido como warfarina (en honor de: Wisconsin Alumni Research Foundation), o cumarina, deriva del haba tonca, del clavo dulce y también se fabrica sintéticamente, la cual es una pseudocoenzima similar a la CoQ que desempeña un papel importantísimo en la producción de enzimas para la coagulación de la sangre; al introducirse en vez de la coenzima verdadera se produce una falla en el sistema de coagulación y la sangre se licúa demasiado muriendo las ratas por hemorragia interna. 
 
 

Paramitas

 

Así, la Ciencia no se encuentra jamas al final de su tarea, sus rápidas conquistas dejan numerosos problemas en suspenso y seguramente no conocemos todavía los "infinitamente pequeños inorganizados" cuya acción es indispensable a la vida, ni aún todas las vitaminas, y el papel de las que conocemos está aún mal definido; nosotros constatamos el resultado final que es el mantenimiento del equilibrio vital, pero ignoramos más o menos todo el mecanismo por el cual ese equilibrio está asegurado, lo poco que nosotros sabemos parece indicar que las vitaminas juegan en conjunto el papel de corredores entre los alimentos y las células, tomando a los unos y fijando sobre los otros los elementos cuyo cambio continuo constituye la vida celular.

 

Propósito Psicológico Volumen lll, Tomo XVll Pág. 263

Estableciendo el papel de los infinitamente pequeños en la vida, la enfermedad y la muerte, Pasteur había producido una profunda revolución en las ideas...

P. P. Vol. / lll, T. / XVll / 260

En efecto, se sabe ahora que a dosis infinitesimales se hallan contenidas en la infinita variedad de los productos alimenticios, sustancias indispensables a la vida...

P. P. Vol. / lll, T. / XVll / 258

En los cuerpos humanos la proporción normal de níquel, cobalto, aluminio, titanio, boro, yodo y arsénico necesaria a la vida, varía de 1/10 á 1/100 y aún a 1/1.000 de miligramo por kilogramo.

A la última dilución de una parte de manganeso en diez mil millones de partes del medio nutritivo, es decir un gramo de metal en 10.000 metros cúbicos, el suplemento de cosecha en relación a la levadura sin manganeso (medida en materia seca), alcanza 21 millones de veces el peso de manganeso introducido.

P. P. V. / lll, T. / XVl, / 236

La necesidad de ciertas radiaciones para mantener al hombre y sobre todo al niño, en buena salud, resulta de experiencias tan viejas como la especie humana; los niños criados en locales privados de la luz del día se convierten en raquíticos y no se desarrollan; una cura de sol o en su defecto, de luz artificial rica en radiaciones ultravioletas, los conduce a la salud.

P. P. V. / lll, T. XVl, / 219

Una haloenzima (halo es prefijo que indica relación con una sal) es la función que resulta de la unión de una coenzima y una apoenzima (componente proteínico de una enzima que puede separarse del grupo prostético o coenzima, pero que necesita la presencia de este último, para formar el compuesto funcional). La Coenzima A, cataliza la transferencia de grupos acilo (acetilación); se abrevia CoA. Ejemplo: la Acetílcoenzima A, intermediaria en el ciclo de Krebs(5) y principal precursor de los lípidos. La Coenzima Q, es cualquier miembro del grupo de quinonas (se obtiene por oxidación del ácido quínico) relacionadas con unidades isoprenoides en las cadenas laterales (las ubiquinonas) que se presentan en la fracción lípida de la mitocondria y que actúan, junto con los citocromos, como intermediarios en el transporte de electrones. Tienen estructura y función semejante a la vitamina K. Coenzima R, Biotina. Coenzima de Warburg, fosfato de dinucleótido de nicotinamida y adenina.

Es un tema muy especializado que podemos seguir tratando, pero es mejor dejárselo a los especialistas. Sin embargo es útil para quienes están avanzados en la meditación y sienten ya la facilidad para estos y otros temas en que un Jñáni Yoghi se recrea con gusto. Recordemos que:

"Un Jñáni es aquel que realiza por medio de la meditación" y que "la meditación requiere un conocimiento p r o f u n d o de las leyes de la física, de la química, del mecanismo biológico y fisiológico." Dice también el Sublime Maestre que "meditar antes de poseer el conocimiento intelectual es exponerse a imaginaciones fértiles." 


Notas al pie:

RAYNAUD de la Ferrière Serge Justinien. Propósitos Psicológicos Tomo 111. Pág. 241 Versión revisada en vida por el autor a su traductor, el Maestre X, Dr. David Juan Ferriz olivares.

Vean mi artículo Alimentación.

63 (1) Un peso de 42, 65 kgms. Cayendo de un centímetro, tiene la suficiente fuerza energética para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua.

La última unidad de calor es el calórico. En la combustión del carbón, considerado como carbono puro, el calor puede elevar un grado centígrado la temperatura de una masa de agua mayor que la del carbón alrededor de 8.000 veces, o puede elevar un grado Fahrenheit la temperatura de una masa de agua mayor que la del carbón alrededor de 14.000 veces.

Ver mi artículo acerca del Cáncer.

(2) "Para un magnetizador sería un crimen fumar, ya que con sus pases trasmitiría corrientes de peligrosas emanaciones. Todos los bebedores de alcohol están excluidos de consagrarse a la curación, ya que sería una práctica de verdadera magia negra. G. M. / 499

.(3) La leche de ajonjolí tiene varias veces más calcios que la leche de vaca y sin los peligros de la leche de soya.

(4) Del diccionario Dorland: Mitocondria: Dicese de cada uno de los componentes pequeños esféricos o en forma de bastoncillo (organitos) que se encuentran en el citoplasma de las células, encerrados en una doble membrana, con un espacio de la membrana interna entre las dos unidades, el interior invaginado hacia dentro del organito como una serie de proyecciones (crestas). Son los sitios principales de generación de energía (en forma de gradientes iónicos y de síntesis de trifosfato de adenosina) (ATP) resultante de la oxidación de los alimentos, y que contienen las enzimas de los ciclos de Krebs y de los ácidos grasos y de la vía respiratoria. Las mitocondrias contienen también RNA y DNA, y por medio de estos ácidos nucleicos pueden duplicarse de manera independiente y codificar la síntesis de algunas de sus proteínas;,d.t.condriosomas.

(5) Ciclo de Krebs: ciclo del ácido tricarboxílico; reacciones por las que se metabolizan las cadenas de carbono de azúcares, ácidos grasos y aminoácidos hasta la producción de bióxido de carbono, agua y enlaces de fosfato de alta energía. Intervienen 9 principales enzimas.

Respetable Jñápika Gurú Dr. Pablo Elias Gómez Posse 
Discípulo del Maestre X Jñáni Diksha Gurú Dr. David Ferriz

 

 

 

 

   




 
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