Las propiedades y beneficios del coco en la dieta

El coco posee muchísimas propiedades cosméticas, nutritivas y medicinales por las que es conveniente, incorporarlo a la dieta. Moritz Langgasse comparte 8 propiedades del coco que te aportarán excelentes beneficios para la salud y la belleza.

1. Tiene propiedades suavizantes. Por esta cualidad, es el ingrediente principal de bronceadores, champús, jabones, cremas, acondicionadores y bálsamos labiales.
2. Contiene vitaminas y sales minerales y previene los trastornos gastrointestinales. El agua de coco regenera la flora intestinal y es considerada una bebida isotónica (rehidratante) natural.
3. La leche de coco es diurética e ideal para combatir la retención de líquidos. Tiene un alto contenido en fibra que ayuda con los problemas de estreñimiento.
4. La pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo y fortifica las uñas, el cabello y los dientes. Además, es ayuda a prevenir las manchas cutáneas.
5. Posee propiedades sedantes que ayudan a equilibrar el sistema nervioso y a controlar la ansiedad.
6. Bajo aporte de proteínas e hidratos de carbono.
7. El agua de coco contiene vitamina B, potasio, calcio, sodio y otros minerales. Esta combinación la hace ideal para restaurar los electrolitos en el cuerpo los cuales perdemos por sudoración excesiva.
8. Por último, el coco puede ser consumido para eliminar parásitos.

Plantas medicinales Medicina alternativa Remedios Listado de plantas medicinales   VALOR NUTRICIONAL DEL COCO (Cocos nucifera L.)     Recetas con Coco HELADOS DE COCO Propiedades del Coco Características del Cocotero Usos del Cocotero Valor nutricional del coco   ¿Qué es el Coco? El coco es el fruto (una drupa) de la palmera cocotera o cocotero. Este fruto se caracteriza por ser de gran tamaño, pues su semilla es la más grande que se conoce después del cocodoble (Lodoicea maldivica). El coco es un fruto seco que posee un mesocarpo de color verde muy fibroso (parecido al que posee la nuez o las almendras) y que no se consume. La parte comestible de este fruto es la pulpa de su semilla. La semilla de coco maduro acumula en su interior una pulpa (endospermo) aceitosa y aromática, de color blanco, que se consume sólida y se conoce como "coco". *Más información: Características del cocotero en el listado superior.   En la imagen: semilla de coco maduro, abierta.  Se puede observar la pulpa comestible  de la semilla de color blanco (endospermo) ,  El Coco en la alimentación El coco es una semilla llena de minerales y oligoelementos muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo. El consumo de coco es interesante en dietas remineralizantes como en dietas para SUPER deportistas, pues los minerales que contiene el coco son fundamentales para reponer las pérdidas de electrolitos por sudor. Además es un fruto seco que aporta proteínas y energía proveniente de las grasas. También es un fruto adecuado de introducir en toda dieta equilibrada como suplemento de minerales antioxidantes.       .   Productos alimentarios que se obtienen el coco: - Agua de coco - Leche de coco - Copra de coco - Aceite de coco     Valor nutricional del Coco - Agua: la pulpa de coco contiene un 45% de agua. Este porcentaje en frutos carnosos es mayor, cercano al 90%, porque el coco es un fruto seco del que consumimos su almendra, y por ello es menos jugoso. - Calorías: 100g. de coco aportan 354kcal. Es un fruto muy energético debido a su contenido en grasas y carbohidratos, aunque también es rico en nutrientes esenciales importantes, como minerales y oligoelementos. - Carbohidratos: el contenido en carbohidratos de la semilla de coco es de 15g. por cada 100g. de coco. Entre sus carbohidratos se encuentran los carbohidratos complejos de lenta absorción: pentosanas y galactomanano; y azúcares de rápida absorción como la fructosa, glucosa, galactosa, manano, sacarosa, rafinosa y L-ramnosa. Debido a que aporta azúcares rápidos y lentos de absorber, es un fruto indicado para deportistas y también personas con Diabetes, quienes deben tener en cuenta el bajo índice glucémico del coco comparado con otros frutos, que es de 45. - Proteínas: el coco aporta aproximadamente 6 g. de proteínas por ración (200g.). Es una cantidad baja, pero muy superior a la que nos aportan otros frutos carnosos. - Grasas: las grasas son el principal componente energético del coco, igual que sucede con otros frutos secos. Además, el coco es uno de los vegetales con mayor contenido en grasas saturadas. Ello es importante porque, aunque es una fuente de energía excelente, consumido en exceso, el coco puede aumentar los niveles de lípidos en sangre. - Fibra: el coco es un fruto muy rico en fibra, pues en una ración de 100g. aporta 9 de los 35g. diarios recomendados en la dieta de un adulto. - Vitaminas: destaca el aporte de vitaminas del grupo B, importantes para obtener energía en el organismo. Aunque algunas publicaciones lo indican, el coco NO contiene vitamina B12, pues ésta es exclusiva de los alimentos animales, como los lácteos, la carne y el huevo. - Minerales: el coco contiene muchos minerales y oligoelementos (minerales que se encuentran en el cuerpo en menor cantidad). Entre sus minerales destacables se encuentra el potasio, con efecto diurético; el fósforo, mineral energético; el selenio, potente antioxidante y el cromo, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. * Más información: Propiedades del Coco en el listado superior. Composición nutricional del coco por 100g. Nutriente Contenido Vitaminas Contenido Minerales Contenido Agua (g.) 46,99 Vitamina C(mg.) 3,3 Calcio (mg.) 14 Calorías (Kcal.) 354 Vitamina B1(mg.) 0,07 Magnesio (mg.) 32 Carbohidratos (g.) 15,23 Vitamina B2(mg.) 0,02 Fósforo (mg.) 113 Proteínas (g.) 3,33 Vitamina B3(mg.) 0,54 Sodio (mg.) 20 Grasas (g.) 33,49 Vitamina B5(mg.) 0,30 Potasio (mg.) 350 de las cuales saturadas(mg.) 29,69 Hierro (mg.) 2,43 de las cuales monoinsaturadas (mg.) 1,43 Vitamina B6(mg.) 0,05 Zinc (mg.) 1,10 de las cuales poliinsaturadas (mg.) 0,37 Cobre (mg.) 0,44 Colesterol (mg.) 0 Folatos(mcg.) 26 Selenio (mcg.) 10,1 Fibra (g.) 9 Manganeso (mg.) 1,50   Curiosidades: origen del nombre "coco" La designación "coco" fue nombrada por los portugueses por primera vez: Los portugueses descubrieron el coco en el territorio asiático de Malabar (actual sur de la India), durante el viaje de Vasco de Gama a la India (1497-1498). Entonces, la palabra "Coco" se refería a un personaje imaginario con el que se solía asustar a los niños. Algunas canciones populares aún recuerdan este personaje en sus letras: "duérmete niño que viene el Coco, y se come a los niños que duermen poco". Los tres agujeros germinativos del coco recordaban a la figura de un monstruo, con dos ojos y la boca (tercer agujero). Este parecido hizo que se bautizara el fruto del cocotero como "coco".    Otros libros relatan que el origen de "coco" deriva del parecido al fruto con un mono, en portugués llamados macaco. A título de anécdota, en algunas regiones se entrenan a los monos para recolectar cocos, y algunas escuelas de capacitación de monos todavía existen en el sur de Tailandia.     UN CAMBUR O BANANA MANZANO EQUIVALE NUTRICIONALMENTE A 3 MANZANAS MAS UN CAMBUR NORMAL

El Cambur manzano, otro afrodisíaco natural.

Cristóbal Colón lo trajo a América en su segundo viaje.

Es una de las frutas más antiguas en la historia del hombre.

Su Nombre Científico: Musa paradisiaca.

Su Familia: Musáceas.

El cambur manzano o banano nació en los valles húmedos y cálidos de la península de Malasia.

Hace más de 4.000 años, los viajeros llevaron el cambur a África y posteriormente, los árabes lo llevaron a la India y al Medio Oriente. Los portugueses lo plantaron en las Islas Canarias y finalmente, acompañó a la tripulación del Almirante Cristóbal Colón y se quedó cual criollito en nuestras tierras.

El cambur manzano es una planta anual, la raíz es un rizoma y el tallo corto, suave y hueco. De este último salen unos pseudotallos formados por vainas. Las hojas son largas y erguidas; las flores masculinas y sus brácteas caedizas. Los frutos nacen en racimos, son comestibles, de sabor dulce y de muchísimo gusto exquisito.

Por su rico sabor y su alto valor nutritivo el cambur manzano se ha convertido en elemento fundamental para la cura de la anemia y diversidad de enfermedades por desnutricion por eso es muy importante incluirlo en nuestra dieta. Contiene carbohidratos (vitaminas, aminoacidos, fibra  y fructosa), potasio, fósforo y calcio, además de vitaminas A, B, C, D, y ácido fólico; es bajo en grasas y proteínas. Esta variedad de componentes hacen que el cambur manzano combata el agotamiento de forma casi inmediata. Su exquisito aroma es debido al acetato de amilo.

Del cambur manzano se aprovecha todo: la raíz, la savia del tallo, las flores, las hojas y los frutos.

Según el Dr. Keshava Bhat y otros especialistas recomiendan el cambur manzano para múltiples afecciones.

- El zumo de la raíz, se toma diariamente con miel, para curar la deshidratación causada por vómito

- También se utiliza para eliminar cualquier sustancia tóxica que se haya ingerido o para envenenamientos.

- El fruto maduro se utiliza para eliminar parásitos estomacales. Para ello, se puede tomar batido con leche, una hora antes del desayuno con todo y concha.

- Las flores cocidas y licuadas sirven para tratar la diabetes.

- El látex de racimos verdes o macolla del cambur manzano, en forma de ungüento, se coloca sobre la lengua para eliminar hongos blancos y negros.

·- El jugo de los estolones, tomado dos veces al día, sirve para aliviar el asma.

Éste se obtiene triturando los estolones, macerándolos en agua y endulzándolos con miel.

- La savia del tallo se toma con limón y miel para depurar la sangre.

Y las hojas envuelven cada navidad nuestras exquisitas hallacas.


El cambur manzano es una fruta tropical muy apreciada en nuestro país, por su sabor dulce  citrico es de piel muy suave y tambien comestible, gusta mucho y está presente en incontables preparaciones, postres, dulces, acompañamientos y platos fuertes

Provienen del sureste de Asia y cuentan con muchas cualidades nutritivas, así como increíbles propiedades y un exquisito sabor.

El cambur  manzano está considerado como uno de los alimentos más completos.

Aunque existen diversos tipos que varían en tamaño y sabor, todos ellos tienen más o menos la misma forma y color: amarillo en el periodo de madurez y forma ovalada, grueso y ligeramente curvo. 

Contiene tres azúcares naturales: sacarosa, fructosa y glucosa, así como también fibra y por consiguiente, eleva los niveles de energía de manera inmediata, sostenida y substancial.

 



Esta singular fruta tropical tiene un contenido muy alto de potasio, pero es baja en sal, haciéndola el alimento perfecto para ayudar a vencer la tensión arterial alta.

El cambur es un alimento que forma parte de la dieta para los desórdenes intestinales por su textura blanda y suave. Es una de las pocas frutas que se puede comer sin inconveniente en los casos de úlcera crónica; también neutraliza la hiperacidez y reduce la irritación, ya que recubre las paredes del estómago.

Contiene un alto contenido de hierro y puede estimular la producción de la hemoglobina en la sangre, mejorando de esta manera los casos de anemia.

Las meriendas de cambures entre comidas, ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y evitan el malestar gravídico matutino, y por su alto contenido de fibra, el incluir
el amburmanzano en la dieta, puede ayudar a restaurar la acción intestinal normal, previniendo así el uso de laxantes.

Finalmente, el cambur manzano es realmente un remedio natural para muchos males.
Al compararlo con la manzana, tiene 4 veces más proteínas, el doble de carbohidratos, el triple de fósforo, cinco veces más Vitamina A y hierro y el doble de las otras vitaminas y minerales; además, es rico en potasio y representa uno de los alimentos más económicos que existen.

Valor nutritivo del cambur pasa

• Calorías: 280.

• Proteínas: 4 grs.

• Lípidos: 1.35 grs.

• Hidratos de carbono: 74 grs.

• Fibra: 2 grs.

• Minerales: Calcio, fósforo, hierro, potasio.

• Vitaminas: A, C.

Propiedades medicinales del cambur manzano-

Se lo puede consumir en pacientes que deban aumentar de peso.

En caso de hipertensión arterial, ya que el potasio que contiene ayuda a reducir el sodio de la sangre y por ende, reduce la tensión arterial.

En caso de deportistas que pierdan sales minerales debido a la competición.

En niños en edad de crecimiento. Esta suele ser una fruta apetecible para los niños.

Contiene fibra, la cual ayuda a evitar el estreñimiento.

Las investigaciones han comprobado que apenas dos cambures proporcionan suficiente energía para enfrentar un vigoroso ejercicio de entrenamiento de 90 minutos.

También puede ayudar a sobrevenir o prevenir muchas enfermedades y condiciones, haciéndolo imprescindible en la dieta diaria:

• Tensión arterial: Esta singular fruta tropical tiene un contenido muy alto de potasio, pero es baja en sal, haciéndola el alimento perfecto para ayudar a vencer la tensión arterial alta. Tan es así, que la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos acaba de permitir que la industria bananera afirme oficialmente que esta fruta es capaz de reducir el riesgo de la tensión arterial alta y de la apoplejía.
  
  

• Apoplejía: Según las investigaciones que aparecen en The New England Journal of Medicine, el comer cambures, como parte de la dieta regular, puede disminuir el riesgo de muerte por apoplejía hasta en un 40 por ciento.

• Úlceras: El cambur es un alimento que forma parte de la dieta para los desórdenes intestinales por su textura blanda y su suavidad. Es la única fruta cruda que se puede comer sin sufrimiento en los casos de úlcera crónica. También neutraliza la hiperacidez y reduce la irritación, ya que recubre las paredes del estómago.

• Anemia: El cambur tiene un alto contenido de hierro y puede estimular la producción de la hemoglobina en la sangre, mejorando de esta manera los casos de anemia.
  
  

• Después de la ingesta de licores: Una de las maneras más rápidas de combatir una gran resaca de alcohol es tomarse una merengada de cambur endulzada con miel de abeja. El cambur calma el estómago y, con la ayuda de la miel, aumenta los niveles reducidos de azúcar en la sangre, mientras la leche calma y rehidrata su sistema.

• Acidez: El cambur manzano tiene un efecto antiácido natural en el cuerpo; así que, si usted sufre de acidez pruebe a comerse un cambur para obtener un alivio calmante.
  
  

• Malestar Gravídico Matutino: Las meriendas de cambures entre comidas ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y evitan el Malestar Gravídico Matutino.
  
  

• Estreñimiento: Por su alto contenido de fibra, el incluir los cambures en la dieta puede ayudar a restaurar la acción intestinal normal, ayudando así a sobrevenir el problema sin necesidad de recurrir a los laxantes.
  
  

• Síndrome Premenstrual (SPM): Olvídese de los medicamentos y cómase un cambur. La vitamina B6 que contiene el cambur regula los niveles de glucosa en la sangre, los cuales pueden afectar su estado de ánimo.

• Verrugas: Las personas entusiastas de las alternativas naturales afirman que, si se desea eliminar una verruga, coloque sobre ésta un pedazo de concha de cambur manzano con la parte amarilla hacia fuera. Mantenga la concha en su lugar con un emplasto o cinta quirúrgica.
  
  

• Picaduras de mosquitos: En vez de untarse crema para picadas de insectos, pruebe con frotar el área afectada con la parte interior de la concha de un cambur. Muchas personas encuentran que esto asombrosamente reduce la hinchazón y la irritación.
  En la antigüedad en India los sabios se reunían bajo la sombra de una mata de cambur manzano para estudiar las sagradas escrituras: ‘Los Vedas’. Muchas culturas consideran el cambur manzano una fruta refrescante que puede bajar tanto la temperatura física como el temperamento emocional de las mujeres embarazadas. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen cambures para asegurar que sus bebés nazcan con un temperamento tranquilo. Este año 200 alumnos del colegio Twickenham (Middlesex) recibieron ayuda en sus exámenes mediante el consumo de cambur manzano en el desayuno, durante el recreo y en el almuerzo, en un intento por aumentar su capacidad intelectual. Las investigaciones han demostrado que el alto contenido de potasio de esta fruta puede ayudar en el aprendizaje, ya que hace a los alumnos más despiertos.
  El cambur manzano es una maravilla del trópico, la generosidad con que ha sustentado al ser humano en sus usos culinarios y medicinales.
  
  También recientemente se ha hecho famosa la expresión popular “estar encamburado”, o “tener un cambur”. La harina del cambur manzano cura muchas afecciones y es un excelente alimento para niños y ancianos, las hojas se usan como abono, para remedio y como envoltorio de las hallacas, y si llueve se usan como paraguas y también como parasol. Del centro de la hoja se extrae una fibra que es muy fácil de manejar para hacer tejidos, cestas y manualidades.
  
  Tratamiento para cáncer y enfermedades renales: dos cucharadas del polvo de la médula del vástago del cambur manzano o de plátano, con el jugo de un limón maduro y se licua con agua, se endulza con miel de abejas de flores de girasol o con papelón y se toma una o dos veces al día por 3 meses para desintoxicar el cuerpo, limpiar los riñones, eliminar sustancias venenosas del cuerpo, cáncer, tumores.
  
  El polvo de la médula del cambur es anti diabético, astringente, contra venenos, depurativo, tratamiento de la ictericia, intoxicaciones, vulnerario, trata las ulceraciones del recto, retención de orina, diurético, aftas y úlceras externas.
  
  El cambur manzano es un alimento que forma parte de la dieta para los desórdenes intestinales por su textura blanda y su suavidad.
  
  Es la única fruta cruda que se puede comer sin sufrimiento en casos de úlcera crónica.
  
  También neutraliza la hiperacidez y reduce la irritación, ya que recubre las paredes del estómago. Las investigaciones han comprobado que apenas dos cambures proporcionan suficiente energía para enfrentar un vigoroso entrenamiento de 90 minutos, con razón el cambur es la fruta preferida de los grandes deportistas del mundo.
  
  Esta singular fruta tropical tiene un contenido muy alto de potasio y baja en sal, haciéndola el alimento perfecto para ayudar a vencer la tensión arterial alta. La Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA), acaba de autorizar a la industria bananera para que afirme oficialmente que esta fruta es capaz de reducir el riesgo de la tensión arterial alta y de la apoplejía.
  
  Las personas entusiastas de las alternativas naturales afirman que si deseas eliminar una verruga, coloca sobre ésta un pedazo de concha de cambur con adhesivo. Para picadas de insectos, frota el área afectada con la concha de un cambur, asombrosamente reduce la hinchazón y la irritación.
  
  El cambur es un remedio natural para muchos males. Al compararlo con la manzana, tiene 4 veces más proteínas, el doble de carbohidratos, el triple de fósforo, cinco veces más Vitamina A, hierro y el doble de las otras vitaminas y minerales.
  
  Además, es rico en potasio y representa uno de los alimentos más económicos que existen. Quizás sea el momento para cambiar la famosa frase americana “An apple a day keeps the doctor away” (una manzana al día ahuyenta a tu medico) pero por “Un cambur al día mantiene a tu médico bien lejos”
  
  El cambur manzano no contiene almidones de ningun tipo a diferencia de las otras especies de cambur que si tienen almidones, al igual que el platano por ello este ultimo debe azarse o cocinarse para poder ser digerido sin problemas.
  
  
  Enseñanzas del Dr. Keshava Bhat
  16 de septiembre de 2013 ·
  
  Entre los diferentes medios utilizados para desintoxicar, esta el vástago de cambur manzano o de plátano, que es excelente para tal fin; No es que otros cambures no sirven, sino que tienen sabores diferentes, son muy amargos y disminuyen la aceptación del medicamento. El modo de preparar el vástago de cambur varía según el medio y la disponibilidad de equipo; un campesino no dispone de licuadora pero muy es probable que tenga la planta de cambur manzano o de plátano en su conuco. Lo contrario ocurre con una persona de la ciudad. Entonces, para el campesino es conveniente cortar el vástago después que la planta parió, abrió un agujero en la base, tapar y dejar al sereno, por la mañana podrá destapar y beber el agua que se habrá acumulado en la noche.
  Si la persona tiene licuadora, podrá adquirir los vástagos en el campo y conservarlos en refrigeración, licuando su medula con miel y limón cada vez que vaya a consumir. Si la persona no tiene licuadora y tampoco la planta en su casa, pero dispone de una jarra, puede picar el vástago de cambur manzano en trocitos dentro de la jarra con agua, todo el día va a tomar de esa agua. Otras posibilidades para preparar el vástago de cambur manzano podría ser el uso de extractor de jugo de trapiche, todo depende de la disponibilidad y el ambiente donde se desenvuelve el individuo.
  Por otra parte dado que el vástago de cambur es un diurético, cuando se lo combina con guarapo de caña y agua de coco, el efecto es aun mayor; esta elevada eliminación de liquido a través de la orina no la pueden soportar las personas débiles como ancianos, niños pequeños o anémicos, así que no debe recomendarles vástago de cambur. En esos casos se debe suministrar guarapo de caña con agua de coco o agua de corocillo con cilantro, en cantidades suficientes.
  La dosificación depende del grado de intoxicación. Una persona con su cuerpo extremadamente intoxicado necesitaría tomar hasta seis vasos de vástago de cambur diariamente, o podría tomar seis vasos combinado con agua de coco y guarapo de caña o con agua de corocillo y cilantro.
  La abundante micción que provocan estos medicamentos, es razón suficiente para orientar su consumo en horas de la mañana, desde que se levanta hasta el mediodía; con esta instrucción, puede orinar en la tarde hasta la noche, pero no será necesario levantarse varias veces en la noche para orinar, interrumpiendo el sueño. Podrá desintoxicar su cuerpo y descansar tranquilo, lo cual también es importante para una buena salud.
  
  

 Es la fruta del sistema nervioso, mezclado con leche o yogur QUEMA GRASAS RAPIDISIMO constituye un alimento completo. Por la vitamina C que contiene es antiescorbútico, tonificante y útil para quienes padecen de fatiga, para deportistas y personas cansadas.

Por la vitamina B1 deben tomarlo los neuróticos y reumáticos. Por la B2 y B6 es bueno en los tratamientos de anemia.

Crea y aumenta musculos: los doctores especializados en medicina deportiva, que trabajan con atletas, les recomiendan bananas, arroz y papas para crear musculos.

Por la vitamina A ayuda al crecimiento. Por lo bien que se digiere es bueno contra el exceso de jugo gastrico y bilis, y para los que padecen del higado y vejiga, favoreciendo las evacuaciones y evitando estreñimientos. Mejora el reumatismo. Un platano antes de la comida principal calma el apetito. Es diurético y su elevado contenido en potasio tonifica el sistema muscular.

El platano harton (contiene mucha fécula), el dominico, banano, manzano, platano bocadillo, guineo o colicero, se ha usado como remedio en la tuberculosis pulmonar. El platano en general es de facil asimilacion, rico en calcio, potasio y fosforo. El harton se consume verde o maduro. El dominico es menor que el harton y lleva mas frutos en cada racimo.

Cura de banano para el dolor de cabeza (migraña): durante 10 dias, una hora y media antes del desayuno, comer un banano bien maduro con un vaso de agua. A partir del dia 11 tomar jugo de tomate de arbol en agua hasta el dia 20. Descansar cinco dias y repetir.

Las frutas, sus vitaminas y propiedades. Nutricion y Salud